2017年5月19日 更新

若返りや免疫力アップ!?「よく噛んで食べる」と体にイイこといっぱい!

小さい時、「よく噛んで食べなさい!」ってよく言われましたよね?その言葉にはちゃんと理由があったんです♪

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噛めば噛むほど体にイイこといっぱい!

「食事はよく噛んで食べること」 先人の知恵とはすばらしいもので、最近ではダイエットに効果があるなど「よく噛む」ことの大切さが改めて見直されています! よく噛むことは体にいいのは知ってるけど、実際にどんな効果があるのかピンとこない方のために、今回はよく噛むことの体にうれしい効果をまとめました♪

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こんなにある!「よく噛む」ことのうれしい効果

①若返りホルモン「パロチン」

「パロチン」には、骨や歯の再石灰化を助ける効果や、皮膚の代謝を活発にしてシミやシワを防ぐなどの働きがあるんだとか!このパロチンは耳下腺の唾液に含まれており、よく噛むことでパロチンを含む唾液の分泌量を増やすことがでいるみたいですよ♪

また、このパロチンはすでに製剤化されており、白内障や更年期障害の治療薬としても使われているみたいですよ!

②肌を若く保つタンパク質「EGF」

唾液中には「EGF」と呼ばれるコラーゲンを作り出す細胞にはたらきかけ、成長と増殖を促するたんぱく質が含まれているんだとか。RGPは肌を若く保つ効果があるほか、胃潰瘍の予防にも効果があると言われています♪口の中の傷が早く治りやすいのはこのたんぱく質のお陰!

③食べ過ぎの防止

よく噛んで食べると、脳の中枢神経が刺激され、食欲を抑える「ヒスタミン」という物質が作られるんだとか!そのため、少ない量でも満腹感が得られ、食べ過ぎの防止になりますよ♡

④酵素の節約による免疫力アップ

よく噛むことで、唾液に含まれるアミラーゼという消化酵素が働き、食べ物の消化を手助けしてくれるんだとか!そのことにより胃や腸、体全体が使用する酵素量を節約することができ、節約した分は体を維持するために使われるため、自然免疫力が高まるらしいんです!!

⑤顔のシワ・たるみの防止

よく噛むことによって顔の筋肉が鍛えられ、シワやたるみを予防できます。また、筋肉が適度に鍛えられることにより脂肪が付きにくくなり、小顔効果も期待できるんだとか!

⑥集中力や判断力アップ

よく噛むことで脳が刺激され、集中力や判断力が高まると言われています。特に朝食べると、朝からちゃんと頭が働きますよ♪

どのくらい噛めばいいの?

一口30~70回噛む