2020年4月17日 更新

友人に振る舞いたくなる!アボカドの美味しすぎるおつまみレシピ18選

アボカド好きに朗報!定番のわさび醤油やディップ、サラダ以外にもココットや肉巻きなど美味しい食べ方いろいろ。知っていると自慢できるアボカドを使った美味しいおつまみをご紹介します♪

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■糖質オフ♪鶏ハムのアボカド塩だれかけ

画像提供: レシピブログ

糖質が低い鶏肉・アボカドを使って簡単に作れる♪
アボカドだれで頂く鶏ハムは絶品ですよ。

★使うもの               
鶏ムネ肉 1枚
★鶏がらスープの素 小さじ1
★塩 小さじ1/2
アボカド 1個
◎ゴマ油 大さじ1
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎レモン汁 小さじ1

★作り方                
①鶏ムネ肉は皮と脂を取って、フォークを数か所刺してから、★の調味料を塗してジップロック等のビニール袋に入れて30分以上冷蔵庫に入れておく。
②鍋にビニール袋がひたひたになるぐらいの量のお湯を沸かして沸騰させ、ビニール袋に入ったまま鶏肉を入れて、フタをして3分中火で茹でる。
③3分たったら火を止め、冷めるまでフタをして、そのまま置いておく。
④アボカドは皮と種を取って、1センチ程度の角切りにし、◎の材料と混ぜる。
⑤鶏肉を薄くスライスして皿に盛り、アボカド塩だれをかけて出来上がり。


■えびとアボカドのガーリックサラダ

画像提供: レシピブログ

エビとアボカド♡
もう王道といってもいいほど合います!

★使うもの               
むきえび 100~200g(作りやすい分量でOK)
にんにく 1片
アボカド 1個
レモン汁 大さじ2
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 少々

★作り方                
①にんにくはみじん切りにする。アボカドは1~2cmの角切りにし、ボウルに入れレモン汁につけておく。
②フライパンに油を弱火で熱し、にんにくを炒める。香りがしてきたらえびを加え、色が変わるまで炒め、塩コショウで調味する。
③②をアボカドとレモン汁の入ったボウルに入れ、マヨネーズを加え混ぜる。


■卵半熟!アボカドとじゃがいものマヨチーズグラタン

画像提供: レシピブログ

アボカドと茹でたじゃがいもをのっけて焼くだけの超簡単レシピ◎
マヨネーズとアボカドとじゃがいもの組み合わせは最高ですよ。

★使うもの               
アボカド 1個
じゃがいも 2個
卵 2個
マヨネーズ 適量
ピザ用チーズ 適量
粉チーズ 適量
黒こしょう 少々

★作り方                
①じゃがいもはラップで包んでレンジで2分半ぐらいチンして柔らかくしたら2〜3mmの厚さに斜め薄切りにする。
②アボカドは縦半分に切って、種を取り除き、2〜3mmの厚さに切る。
③耐熱皿にアボカドとじゃがいもを交互に並べて、軽く塩コショウをふり、マヨネーズとチーズをかけたら生卵を真ん中に落として粉チーズをふりかける。
④トースターで焼いて、卵が好みの固さになったら出来上がり。お好みで黒こしょうもかける。


■アボカドとトマトの塩麹そうめん

画像提供: レシピブログ

トマトとそうめんのさっぱりさとアボカドのしっとりさが抜群のマッチングですよ◎

★使うもの               
アボカド 半分
トマト 1個
そうめん 一束
○塩麹 大さじ1
○レモン汁 小さじ1
○オリーブ油 大さじ1
○にんにくチューブ 少々
○バジル 3枚~5枚
黒コショウ 少々

★作り方                
①アボカドとトマトは食べやすい大きさに、バジルはみじん切りにする。
②ボウルに①と○をざっくり混ぜる。
③そうめんをゆがいて冷水で冷やし水気をよく切る。
④そうめんを盛り付けた上に②をのせ、黒コショウを振ってできあがり。


■アボカドとトマトのチーズ焼き

画像提供: レシピブログ

混ぜて焼くだけの簡単おつまみ!
アボカド&トマトはやはり美味しい♪

バケットにのせても美味しいですよ◎

★使うもの               
アボカド 1個
トマト 1個
マヨネーズ 大さじ1と1/2強
レモン汁 少々
塩こしょう 少々
ピザ用チーズ 少々
粉チーズ 少々