2020年1月9日 更新

みんな大好き!冬のあったかお鍋は、白菜と豚肉の美味しいミルフィーユ鍋♡

ミルフィーユ鍋、流行りましたよね!みんなが大好きだからこそ、アレンジの仕方もご家庭によって色々♪今回はみなさんがやってるミルフィーユ鍋アレンジをご紹介します♡

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画像提供: レシピブログ

白菜と豚肉に大葉を挟み込んで作るミルフィーユ鍋。
大葉の香りがアクセントになります!!

★材料                     
白菜 1/2個
大葉 10枚
豚肉 150g
塩 ひとつまみ
酒 50cc 

★作り方                    
①野菜はよく洗い水気を切る。
②白菜のに大葉と豚肉をはさみ等間隔にカット!
③鍋に隙間なく詰める。
④酒50ccと水50cc、塩を加えはくさいがしんなりするまで煮る。
⑤完成。


ミルフィーユ鍋 柚子こしょう味噌風味

画像提供: レシピブログ

味は、味噌と柚子胡椒!
シイタケやウインナーも入ってて、子供も大人も喜びそう♡

★材料                     
白菜 1/2株くらい
豚バラスライス 300gくらい
和風顆粒だしの素 大さじ1と1/2
水 600ml
◎味噌 大さじ3
◎柚子胡椒 小さじ1

★作り方                    

①白菜を根元からちぎり、その上に豚バラ肉を2枚並べ、その上にまた白菜を乗せる。
②さらにその上に豚バラ肉を乗せて…を繰り返して7層になったら4等分に切る。
③鍋に②を並べて和風顆粒だしの素をぜんたいにふりかけ、水をまわしかけたら蓋をして10分ほど煮たらお玉などで煮汁を少しとって◎を溶かして戻し、ふたをしてさらに5分ほど煮たら完成。


塩こうじレモン鍋 白菜と豚肉のミルフィーユ鍋仕立て

画像提供: レシピブログ

塩こうじとレモン仕上げで大人な鍋に♪
お酒もすすみそうですね♪

★材料                     
白菜 1/2個
豚肉薄切り 300g
水 1ℓ
塩こうじ 大さじ4
日本酒 大さじ2
薄口しょうゆ 小さじ2
だしの素 小さじ1
レモン 1個
ポン酢 適量
大根おろし 適量
柚子こしょう 好みで適量

★作り方                    
①白菜の葉を一枚ずつはがし、間に豚肉を挟みます。6枚くらい重ねたら、5cm長さに重ねたまま切ります。
②鍋の中に縦に立てて、びっしり並べていきます。レモンを良く洗い、薄切りにします。
③今回は真ん中に春菊と白菜を重ねて丸めて入れています。
塩こうじ大さじ2を並べた白菜と肉の上にまんべんなくかけてます。
④鍋に水を煮立てて、塩こうじ大さじ2、日本酒、だしの素、薄口しょうゆを加えて味をつけます。
⑤③の鍋に味付けしただしを注ぎ、レモンを乗せて、中火にかけます。
⑥白菜が煮えて柔らかくなったら出来上がりです。
⑦大根おろし、ゆず胡椒を添えて、ポン酢をかけたら完成!


具材アレンジミルフィーユ鍋

白菜と豚バラ以外にも、みなさんいろんな食材を使ってミルフィーユ鍋をやってるみたいですよ!

簡易版 キャベツと豚肉のミルフィーユ鍋

画像提供: レシピブログ

季節的に、春キャベツを使ってミルフィーユ♡
白菜より歯ごたえがあってgood!

★材料                     
キャベツ 200g
豚肉 100g
スパイスクッキングバルメニュー<ブロッコリーのアーリオオーリオ> 1袋
水 100cc

★作り方                    
①キャベツは洗って一口大に切り、豚肉も同様にカットする。
②鍋にキャベツと豚肉が層になるように詰め、スパイスクッキングバルメニュー<ブロッコリーのアーリオオーリオ>を振り掛け、水を注ぐ。
③蓋をして火にかけ、いったん沸騰したところで弱火で煮込む。
④15分~20分ほどしてキャベツがしんなりしたら完成。水分がなくなって焦げ付かないようにご注意を。


みーんなで楽しいお鍋♪

ミルフィーユ鍋のレシピいかがでしたか?

必要な材料も少ないのでコスパもよく、重ねる作業などお子さんと一緒に楽しくお料理できるかもしれませんね♪

今季最後のお鍋はミルフィーユ鍋できまり♡