2020年4月23日 更新

簡単&美味しい!作り置きにも最適な「豚バラ大根」のレシピまとめ♪

懐かしの「豚バラ大根」!これがまさかのブーム到来♪あの癒される味を自分の味にしちゃいましょう♡さむい冬に大活躍すること間違いなしのレシピばかりですよ!

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★使うもの               
エバラ プチっと鍋(キムチ) 2個
豚バラスライス 150g
大根 450g
水 200cc
みりん 100cc
砂糖 大さじ1
いんげん 5本
白ゴマ 少々

★作り方                
①豚バラは5cm長さにカット、大根は皮をむき1cm厚さのいちょう切り、インゲンは半分にカットします。
②豚バラの脂がにじみ出てカリッとするまでフライパン炒めたら豚バラを炒め、取り出しておきます。
③②の豚バラから、にじみ出た脂で大根を炒める。表面に焼き色がついたら水とみりん、プチっと鍋と②の豚バラを加える。
④蓋をして20分煮込む。
⑤蓋をとって砂糖を加え煮汁に照りが出るまで煮詰める。
⑥煮上がりにインゲンを加えて完成です。


千切り大根を使ったピリ辛豚バラ大根

画像提供: レシピブログ

こちらは市販の「こだまの千切り大根」といる商品をそのまま使ったレシピ♪

ご飯がすすむとってもヘルシーなおかずですよ。
出来たてでも冷めても美味しいのでおすすめです!

★使うもの               
こだまの千切り大根 1袋(20g)
豚バラ薄切り肉 100g
赤唐辛子 1/2本
ごま油 小さじ1

■調味料
醤油、砂糖、酒 各小さじ2
水 70ml

★作り方                
①千切り大根を水で戻し、絞る。
②豚バラは一口大にカット、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
③フライパンにごま油を熱して、赤唐辛子、豚肉、千切り大根を順に入れ炒める。
④豚肉が両面焼けたら調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。


めんつゆで簡単ほど塩レシピ 豚バラ大根の煮物

画像提供: レシピブログ

麺つゆを使えば味付けは超簡単!
これで優しい味に。

朝食なんかにぴったりなレシピですね♪

★使うもの               
大根 1/3本 250g
豚バラ肉 200g
水 200cc

■調味料
追いがつおつゆ 大さじ3
酒 大さじ2
三温糖 大さじ2

★作り方                
①大根を2センチの厚さに切り、皮をむきます。
②鍋にたっぷりの水を入れ、大根に串がすっと入るくらいになるまでゆでます。
③豚バラ肉は、厚さ1.5センチ位に切ります。
④圧力鍋に大根、豚バラ肉、水、調味料をすべて入れ、20分程煮込みます。
⑤大根の葉は火が通りやすいので、最後の最後に入れます。
⑥ゆで卵があったら、一緒に添えても。


こってり甘辛豚ばら大根

画像提供: レシピブログ

と〜ってもごはんがすすむこってり中華風甘辛味の豚バラ大根。
糸唐辛子をアクセントに!

ボリュームもあるのでお腹もばっちり満たされちゃいます。

★使うもの               
大根 1/3本(320g)
豚ばら薄切り肉 100g
にんにく 1片
ごま油 小さじ2
●水 100cc
●砂糖 小さじ1
●醤油 小さじ2
●みりん・オイスターソース 各大さじ1
●酒 大さじ2
(好みで)辛子・糸唐辛子...各適量

★作り方                
①大根は皮を剥き、1.5cm厚さの銀杏切りにする。
②耐熱皿に入れてふんわりラップし、600Wのレンジで4分加熱する。
③豚肉は5cm長さに切り、にんにくはスライスする。
④フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚肉を加えて炒める。
⑤豚肉の色が変わったら大根を加えて更に少し炒める。
⑥●を加えてフタをし、弱めの中火で10分煮る。
⑦フタを外して中火にし、水分が少しになるまで炒め煮する。
⑧器に盛り、好みで辛子を添えて糸唐辛子をトッピングする。


フライパンde柚子胡椒風味の豚バラ大根

画像提供: レシピブログ

先に柚子胡椒の煮汁を用意しておくのがポイント!
これでTHE・和な豚バラ大根♪

こちらも簡単に作れるのでおすすめですよ。