2016年12月27日 更新

今日からさっそくやってみよう!食費をググーンと減らす節約術

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いよいよ消費税増税が始まるので家計の見直しをしてる人も多いんじゃないでしょうか。そんな家計を見直す上で、まず取り組みたいのが食費の節約ですよね。基本的に食費というのは、料理レパートリーがあればあるほど抑えれるものなので色々とチェックしてみてください。

安い食材を上手に活用しよう

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食費を節約するためにはまず自炊をすることが必須。さらに食材も安くてボリュームたっぷりなものを選んでいけば、一ヶ月の食費をググーンと減らせるはず!ちなみにクックパッドの調査によると、食費節約のために活用したい食材1位はもやし、2位は豆腐、3位は鶏むね肉となっているようです。そんなわけでこれらの食材を使ったレシピ集はこちらで。

どれだけ食べても財布にやさしい!「もやし」節約レシピ http://m3q.jp/t/280

こんなに柔らかくなるの!?驚くほどおいしい「鶏胸肉」の極上レシピ http://m3q.jp/t/1319

ビールを持つ手が止まらない!豆腐を絶品おつまみにするレシピ http://m3q.jp/t/410

まとめ買いして冷凍保存しよう

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特売日や安くなる時間帯に食材をまとめて買っておいて冷凍保存しておけば、かなり食費を抑えられます。基本的には一週間分ぐらいまとめ買いしている方が多いみたいですね。まとめ買いの参考例はこちらで。

食費節約大賞受賞 松井家の食費節約テクがスゴイ! - サンキュ! http://39.benesse.ne.jp/blog/daily/archive/460

月1万円に!食費節約の3つのポイント - 日経ウーマンオンライン http://wol.nikkeibp.co.jp/article/column/20120808/131941/

冷凍保存のテクニックはこちらでチェック!ご飯もまとめて炊いて小分けにして冷凍保存しておくと味も落ちないし便利ですよ。

野菜や薬味の冷凍保存法です。実は冷凍したほうが栄養がアップしたり、味もおいしくなったりする野菜があるんです。 驚きのテクニックが満載!実は冷凍したほうがおいしく便利に使える野菜

卵やケーキなどちょっと意外な食材の冷凍保存法です。 “まさか!?”の食材の冷凍保存テクニック

ある程度作っておいて冷凍しとけば、朝ごはんやお弁当もラクチンです。 冷凍保存で朝もラクチン!「作り置きおかず」レシピ

安いお米やお肉をおいしくする

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やっぱりお米は毎日食べるものなので、おいしいご飯を食べたいものですよね。でも食費のことを考えると高級なブランド米を食べるのはなかなか難しいもの。というわけでこうしたテクニックを使って、安いお米やお肉を美味しくしちゃいましょう。

ご飯の美味しい炊き方や保存法です。 どんなにまずい古米も大復活!絶対においしいご飯の炊き方

ご飯を炊くときに入れると美味しくなる色々なものです。 何倍も美味しくなる!ご飯を炊く際のちょっとした技

お肉をやわらかくする方法です。 安い肉が高級肉に!お肉をやわらかくする方法

ドレッシングや調味料も自分で作ろう

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意外と食費を圧迫してるのがドレッシングなんかの半加工品。こうしたものも自分で作ってしまえば意外と食費を節約できます。味だって市販のものよりも自分で作ったほうが断然おいしいですよ。

野菜が無限に食べられる!みんなが大絶賛した「ドレッシング」レシピ http://m3q.jp/t/1642

料理の幅がグンと広がる!「万能調味料」の作り方 http://m3q.jp/t/113

これで飽きない!無限に食べられる「鍋のつけダレ」レシピ http://m3q.jp/t/262

缶詰を上手に活用するのも手

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