2017年4月21日 更新

忙しい朝でもおいしく食べたい!簡単だけど絶品の朝食レシピ

忙しい朝でも朝食は取りたいものですよね。毎朝忙しいOLさんやお母さん達の味方になる、超カンタンで美味しい朝食レシピを紹介します!ざっと炒めるだけだったり、あえるだけ、焼くだけなど本当に手軽な朝食メニューを厳選しました♪

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とびきり美味しい!らくらく朝ごはんレシピ♡

朝ごはんは一日のエネルギー源をとりこむ大事な一食!てきとうに済ませたり、抜いたりしていては健康にも良くないですよね。
簡単に作れてとびきり美味しい朝ごはんで、毎日の朝食を楽しみましょう♪

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〜トースト編〜

ふわカリッ♪クロックムッシュ

【材料】
食パン 2枚
ハーフベーコン 2枚
とろけるチーズ 2枚
①卵 1個
①砂糖 小さじ 1
①牛乳 小さじ1
①塩 少々
サラダ油 適量

【作り方】
1. 食パンを半分に切ります。

  1. ①を全体を均一に混ぜ合わせたら、切った食パンをしっとりと浸します。
  2. サラダ油をひいて熱したフライパンに2を置いて中火で焼き、チーズ→ベーコン→チーズの順番にのせてもう一枚のパンでサンドします。
  3. 両面に軽い焦げ目ができていい香りがしてきたら完成☆

■オシャレ朝食の代名詞クロックムッシュ♪
フレンチトーストよりも食事っぽくなって、腹持ちもバツグン♪使う食材も少ないから、おかずが何にもない!って朝にも簡単に作れて一食になっちゃいますね。

春巻の皮♪ドイツ料理フラムクーヘン風

【材料】1人分
・春巻きの皮 1枚
・クリームチーズ 大さじ2
・ベーコン 1枚
・玉ねぎ 1/8個
・ピーマン 1/4個
・マヨネーズ 適量
・シュレットチーズ 適量
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
・温泉卵 1個
・パセリ 少々

【作り方】
1.春巻きの皮に常温に戻しておいたクリームチーズをたっぷり塗りこみ、塩、こしょうをふって味付けします。
2.スライスした玉ねぎとピーマン、1cm幅に切ったベーコンをパラパラとのせます。
3.マヨネーズをジグザグにお好みの量でかけ、シュレットチーズをのせます。
4.230℃のオーブンで約3分焼いたあと、温泉卵をのせ、パセリをかけたら完成☆

■ドイツ料理を簡単朝ごはんアレンジに♪
パン生地をうす~く伸ばした生地で作るドイツの伝統料理を春巻の皮でアレンジ☆パリッとした食感がとっても美味しそうです。糖質を控えたい女性にも嬉しいヘルシーレシピです♪

あっという間に完成!チーズケーキトースト

【材料】1人分
・食パン 1枚
・スライスチーズ 1枚
・プレーンヨーグルト 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・ブルーベリージャム 小さじ1と2/1
・ブルーベリー 適量

【作り方】
1.ヨーグルトの水気をキッチンペーパーできっておきます。
2.ヨーグルトに砂糖とブルーベリージャムを加えてざっと混ぜます。(ブルーベリーの果実粒を潰さないよう食感を残す程度に♪)
3.1を食パンに伸ばした塗り、上からスライスチーズ、ブルーベリーをのせます。
4.オーブントースターで3分程焼いて焦げ目を付けたら完成!

■とっても美味しいのに簡単すぎてリピートしちゃう♪
つくる工程も調理時間もとても少ないから忙しい朝にうってつけの一品です!ただジャムを塗るだけより、一手間加えた朝ごはんで気分もアップしそう♡

クワトロフォルマッジ風トースト

【材料】

食パン6枚切り 2枚
ミックスチーズ 80g
はちみつ 適量
ブラックペッパー 小さじ1/2
マジックソルト 小さじ1/2
バター 適量

【作り方】
1.食パンにバターを塗りこみ、その上からマジックソルト、ブラックペッパーをほどよくかけます。(胡椒はチーズと相性◎なので多めでもOK!)
2.チーズをたっぷりのせ、トースターでトロトロになるまで5分ほど焼きます。
3.焼きあがったトーストにはちみつをこちらもたっぷりかけて完成☆

■朝から贅沢になんちゃってクワトロフォルマッジ♪
ピザを焼くのは大変でも、トーストならいつでもお家にあって作るのも簡単♪ピザトーストと言えばトマト、と思いがちですがたまにはクワトロフォルマッジでチーズ尽くしを楽しんで♡

マシュマロとグレープフルーツトースト

【材料】
・食パン 1枚
・ピンクグレープフルーツ 3切
・マシュマロ 5個
・クリームチーズ 大さじ2
・はちみつ 大さじ1
・グラニュー糖 適量
・ミント 適量

【作り方】
1.常温に戻しておいたクリームチーズとはちみつを混ぜ合わせます。
2.食パンに1を塗りこみ、その上にグレープフルーツとマシュマロを並べます。
3.グラニュー糖をまぶします。
4.トースターで焼き色が付くまで5分ほど焼いたら、ミントをのせて完成☆