2020年10月2日 更新

寒い季節もこれでぽかぽか♡みんなが絶賛した「あったかスープ」レシピ

今回は冬に飲みたい!あったかスープレシピをまとめてみました☆コスパ最高で、美味しいものばかりなので一人暮らしの方にもおすすめですよ♪

52,195 views3 / 5 pages


玉ねぎとわかめの豆板醤ジンジャースープ

画像提供: レシピブログ

玉ねぎとわかめで体を芯から温めてくれるお手軽節約スープ。
辛いもの好きさんならとまらなくなっちゃいます!

★使うもの               
玉ねぎ 大1個
乾燥わかめ 大さじ2
卵 1個
ニンニク 1片
しょうが 1片
ごま油 大さじ2
豆板醤 小さじ1
鶏ガラスープの素または中華味 1スティック(5g)
しょうゆ 小さじ1
水 400cc
擦りごま 大さじ3
いりごま お好みで

★作り方                
①玉ねぎは薄くスライス、生姜はみじん切り、ニンニクは薄くスライス、鍋にごま油を熱し、玉ねぎを炒め、ニンニク、生姜、豆板醤を加えて更に炒める。
②水を加えてひと煮立ちさせたら、しょうゆ、鶏ガラスープの素、擦りごまを、乾燥わかめ加えて沸騰させる。
③とき卵をゆっくり回しかけて卵がふわっと浮いてきたら完成!
④見た目がきれいなのでお好みでいりごまをふりかけるとさらに◎


シンプルなかぼちゃのスープ

画像提供: レシピブログ

かぼちゃのみを使ったシンプルレシピ。
甘味が残ったとろみのあるスープを召し上がれ☆

★使うもの               
かぼちゃ 150g
薄力粉 小さじ1〜
牛乳 300cc
バター 10g
固形コンソメ 1個

★作り方                
①種と皮を取ったかぼちゃを小さく切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
②取り出したかぼちゃを裏ごしし、鍋に移したら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③牛乳を加えたら弱火で加熱し、沸騰しないくらいに温めたらバターとコンソメを加えて全体をしっかり混ぜたら完成♪


ぷるるん鶏むね肉と豆腐のキムチスープ

画像提供: レシピブログ

鶏むね肉と豆腐のヘルシーコンボ!
ダイエット中にも最適なレシピです。

★使うもの               
鶏むね肉 70g
しめじ、えのきなど 1袋
豆腐 100g
水 500ml
◎ウェイパー(または鶏がらスープの素) 小さじ2
◎薄口しょうゆ、みりん 各大さじ1
白菜キムチ 60g
卵 1個
片栗粉 適量

★作り方                
①鶏むね肉をひと口大より小さめのそぎ切りにする。
②塩こしょうを振ってもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。
③鍋に水を沸かし、◎を加える。
④きのこ、キムチを加え、沸いているところに①をひとつずつ落として入れていく。
⑤豆腐を少し大きめに切って加え、3分ほど煮る。
⑥最後に卵でとじて器に入れたら完成。


マグカップで丸ごとトマトのスープ

画像提供: レシピブログ

赤くまんまるいトマトをそのまま入れて♪
鍋を使わず電子レンジでチンするだけの時短レシピ、最高です。

★使うもの               
トマト 中1個
顆粒コンソメ 2g
塩 ひとつまみ
熱湯 150ml
乾燥パセリ 少々

★作り方                
①トマトは洗ってヘタの部分を包丁の角で切り取る。
②電子レンジOKのマグカップに顆粒コンソメ、塩、トマトを入れて熱湯を注ぐ。
③ふんわりラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
④パセリをふって出来上がり。スープをかけ混ぜ、トマトを崩しながら食べると◎


余った白菜の芯使いきりポタージュスープ

画像提供: レシピブログ

捨てたらもったいない!
白菜の芯を使ってあったかポタージュスープを作ってみて♡

★使うもの               
水 (だし汁にするか顆粒スープ使用)  200g
白菜の芯  200g
柚胡椒 (塩気が強いので入れすぎ注意) 好みの量
酒・みりん(入れすぎ注意ですが深みが出る) 少々
◎ローストナッツの砕いたもの・粉チーズ・パセリ微塵切り混ぜたものと(ドライ可)

★作り方                
①白菜をスープと酒みりんと数分煮る。
②①をミキサーにかける。
③柚子胡椒加え、◎をトッピングしたら完成。