寒い季節もこれでぽかぽか♡みんなが絶賛した「あったかスープ」レシピ

玉ねぎとわかめの豆板醤ジンジャースープ

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玉ねぎとわかめで体を芯から温めてくれるお手軽節約スープ。
辛いもの好きさんならとまらなくなっちゃいます！

★使うもの　　　　　　　　　　　　　　　
玉ねぎ　大1個
乾燥わかめ　大さじ2
卵　1個
ニンニク　１片
しょうが　１片
ごま油 大さじ2
豆板醤　小さじ1
鶏ガラスープの素または中華味　1スティック（5g）
しょうゆ　小さじ1
水　400cc
擦りごま　大さじ3
いりごま お好みで

★作り方　　　　　　　　　　　　　　　　
①玉ねぎは薄くスライス、生姜はみじん切り、ニンニクは薄くスライス、鍋にごま油を熱し、玉ねぎを炒め、ニンニク、生姜、豆板醤を加えて更に炒める。
②水を加えてひと煮立ちさせたら、しょうゆ、鶏ガラスープの素、擦りごまを、乾燥わかめ加えて沸騰させる。
③とき卵をゆっくり回しかけて卵がふわっと浮いてきたら完成！
④見た目がきれいなのでお好みでいりごまをふりかけるとさらに◎

シンプルなかぼちゃのスープ

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かぼちゃのみを使ったシンプルレシピ。
甘味が残ったとろみのあるスープを召し上がれ☆

★使うもの　　　　　　　　　　　　　　　
かぼちゃ　150g
薄力粉　小さじ1〜
牛乳　300cc
バター　10g
固形コンソメ　1個

★作り方　　　　　　　　　　　　　　　　
①種と皮を取ったかぼちゃを小さく切り、レンジで柔らかくなるまで加熱する。
②取り出したかぼちゃを裏ごしし、鍋に移したら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③牛乳を加えたら弱火で加熱し、沸騰しないくらいに温めたらバターとコンソメを加えて全体をしっかり混ぜたら完成♪

ぷるるん鶏むね肉と豆腐のキムチスープ

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鶏むね肉と豆腐のヘルシーコンボ！
ダイエット中にも最適なレシピです。

★使うもの　　　　　　　　　　　　　　　
鶏むね肉　70g
しめじ、えのきなど　1袋
豆腐　100g
水　500ml
◎ウェイパー（または鶏がらスープの素）　小さじ2
◎薄口しょうゆ、みりん　各大さじ1
白菜キムチ　60g
卵　1個
片栗粉　適量

★作り方　　　　　　　　　　　　　　　　
①鶏むね肉をひと口大より小さめのそぎ切りにする。
②塩こしょうを振ってもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。
③鍋に水を沸かし、◎を加える。
④きのこ、キムチを加え、沸いているところに①をひとつずつ落として入れていく。
⑤豆腐を少し大きめに切って加え、3分ほど煮る。
⑥最後に卵でとじて器に入れたら完成。

マグカップで丸ごとトマトのスープ

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赤くまんまるいトマトをそのまま入れて♪
鍋を使わず電子レンジでチンするだけの時短レシピ、最高です。

★使うもの　　　　　　　　　　　　　　　
トマト　中1個
顆粒コンソメ　2g
塩　ひとつまみ
熱湯　150ml
乾燥パセリ　少々

★作り方　　　　　　　　　　　　　　　　
①トマトは洗ってヘタの部分を包丁の角で切り取る。
②電子レンジOKのマグカップに顆粒コンソメ、塩、トマトを入れて熱湯を注ぐ。
③ふんわりラップをして電子レンジ500Wで3分加熱する。
④パセリをふって出来上がり。スープをかけ混ぜ、トマトを崩しながら食べると◎

余った白菜の芯使いきりポタージュスープ

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捨てたらもったいない！
白菜の芯を使ってあったかポタージュスープを作ってみて♡

★使うもの　　　　　　　　　　　　　　　
水 （だし汁にするか顆粒スープ使用） 　200g
白菜の芯 　200g
柚胡椒 （塩気が強いので入れすぎ注意）　好みの量
酒・みりん（入れすぎ注意ですが深みが出る）　少々
◎ローストナッツの砕いたもの・粉チーズ・パセリ微塵切り混ぜたものと（ドライ可）

★作り方　　　　　　　　　　　　　　　　
①白菜をスープと酒みりんと数分煮る。
②①をミキサーにかける。
③柚子胡椒加え、◎をトッピングしたら完成。