忙しい朝でも簡単！「10分以内で作れる」絶品・朝ご飯レシピ23選

忙しい朝だってご飯を食べたい

毎朝忙しくて、朝ご飯を作ってる余裕なんてない！

でも忙しい朝だって、美味しくて栄養のある朝ご飯をしっかり食べたい……

そんな風に思っている方にぜひ読んで欲しい♪
「調理時間が10分以内！」の簡単・朝ご飯レシピを大紹介します。

明日の朝ご飯に作りたい簡単レシピが見つかるかも♡

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ダイエット中の方におすすめ《お豆腐料理編》

ヘルシーオム豆腐

画像提供： レシピブログ

ヘルシーなオム豆腐を美味しく作るポイントは、卵をすばやくかき混ぜる事。
栄養価の高いお豆腐と卵の朝ご飯で、一日分の元気を簡単チャージ！

★材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
木綿豆腐　　200g
千切りキャベツ　お好み
玉ねぎ　　中1/4個
鶏むね肉（モモ肉）30g
◎コンソメ（できれば無添加）1/2袋（2.25g）
◎ケチャップ　大さじ1.5
◎塩コショウ　少々
◎乾燥バジル　少々
卵　　　1個
片栗粉　大さじ1
豆乳（牛乳）大さじ2

★作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①玉ねぎをみじん切り、鶏肉を小さめに切っておく。
②フライパンに油をひき、玉ねぎが透き通るまで中火で炒め、鶏肉も火が通るまで炒める。
③キャベツの千切り、木綿豆腐を加えてぐちゃぐちゃに崩し、塩をひとつまみふり蓋をして弱火で3分ほど蒸す。
④蒸している間に深めの器に卵をとき、片栗粉、豆乳（牛乳）を混ぜて卵液をつくっておく。
⑤③がしんなりして少し水分が飛んだら、◎を加えて味をつける。
⑥オム豆腐を盛り付ける浅めのお皿にドーム型になるようにひっくり返しておく。
⑦フライパンに油をひき、中火にかけて温まったら弱火にして④の卵液を流し込む。
　※卵が固まる前にすばやくかきまぜ、トロトロが残っているちに火からおろすと◎！
⑧予熱でいい感じのふわトロ卵になったところでドーム型の⑥にかけてケチャップをかけたら完成！

めんたい豆腐のだし巻き卵

画像提供： レシピブログ

作り方はとっても簡単なので、料理初心者さんでも安心。
簡単に作れるのに、木綿豆腐の歯ごたえと、辛子明太子や出汁がきいて本格的な味に♪

朝ご飯だけでなく、お弁当のおかずにもぴったりですね。

★材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
辛子明太子（中身のみ）　50g
木綿豆腐（潰しておく・水切りなし）　50g
卵　130g
ねぎ（小口切り）　適量
A砂糖　大さじ1
A白だし　大さじ1/2
A酒　大さじ1
A塩　少々
A麺つゆ　少々

★作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①ボールに卵を割り入れる。
②①に明太子、豆腐、ねぎ、Aの材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
③卵焼き用のフライパンを熱し油を敷き、②を数回に分けながら流し入れ焼く。
④焼き終えたら巻きすなどで巻き、形を整え適量な大きさに切り、器に盛り完成です。

お豆腐パンケーキ

画像提供： レシピブログ

和風の朝ご飯ではなく、洋風の朝ご飯を食べたい時におすすめ。
材料を混ぜて焼くだけで、簡単あっという間に朝ご飯の完成！

朝ご飯の定番、パンケーキもお豆腐を使えばヘルシーになりますね。

★材料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
米粉　100g
ベーキングパウダー　4g
豆腐（絹）　70g
きび砂糖　20g
オリーブオイル（ｻﾗﾀﾞ油でもＯＫ）　15g
豆乳　100g
バニラオイル　2.3滴

★作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
①豆腐（水切り不要）にきび砂糖をいれてホイッパーでよく混ぜる。
②オリーブオイルと豆乳、バニラオイルをいれてよく混ぜる。
③米粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
④フライパンで焼いたら完成！