2020年7月31日 更新

超簡単!市販うなぎを美味しくする裏技&一品レシピをご紹介します♪

うなぎって高いから、丑の日やちょっと特別の日しか食べられないですよね。 でも美味しいうなぎが食べたい!そんな人のために、市販のうなぎをおいしくする方法があるんです♪そしてレシピをご紹介します。

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やっぱり最初に水洗いするっていうのはかなり重要なんですね!
もちろんトースターで焼いて香ばしさをプラスするのもアリ♡


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うなぎを使った一品レシピ

美味しくなったうなぎを使って一品!

うなぎの山かけうどん

画像提供: レシピブログ

★使うもの               
冷凍うどん 2玉
うなぎの蒲焼  2枚
大和芋の剃りおろし 160g
大葉(千切り) 適量
みょうが(千切り) 適量
いりごま 適量
木の芽 適量
刻み海苔 適量
わさび 適量
めんつゆ 240cc

★作り方                
①フライパンに水を入れホイルを敷き、水が入らないように土手を作ります。
②うなぎに酒少々をふって入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
③食べやすい大きさにカットします。
④冷凍めんは、袋の指示通りに茹でます。
⑤器にうどんを盛り、大葉・いりごま・みょうがを敷き、うなぎ・とろろ・薬味など盛りつけ、麺つゆをかけます。


うなぎと枝豆の混ぜごはん

画像提供: レシピブログ

★使うもの               
うなぎ蒲焼 1/2枚
枝豆 塩ゆでしてさやから外す 20鞘
うなぎのタレ 60ml
大葉せん切りと粗みじん切り2枚づつ 4枚
ごはん 400g
山椒 少々

★作り方                
①うなぎは皮を上にしてトースターで温める。
②1.5cm程度の幅にカットし、山椒をまぶす。
③ご飯にかば焼きのたれと塩ゆでした枝豆、うなぎ、大葉のみじん切りを混ぜる。
④器に盛って大葉のせん切りをのせて完成!


うなぎの押し寿司

画像提供: レシピブログ

★使うもの               
寿司飯 640g
うなぎの蒲焼 2尾
うなぎの蒲焼きのタレ 適量
みょうが 1個
大葉 4枚
いりごま 大さじ1
木の芽 適量
しょうがの甘酢漬け 適量
水(蒸す用) 50cc

★作り方                
①いりごまをフライパンで煎り、大葉とみょうがを千切りにします。
②炊きたてのご飯にすし酢を加え混ぜておきます。
③冷めたら、冷めたら大葉、いりごま・みょうがを加え合わせます。
④うなぎの蒲焼の頭と尾を切り落として、型の大きさにカットします。
⑤フライパンに水を入れ、水が入らないようにホイルを敷きます。
⑥その上にうなぎと酒少々をふって蓋をして蒸し焼きにします。
⑦型にラップを敷き、うなぎの皮目を上にしてのせ、うなぎのタレをぬります。
⑧その上に②のご飯をのせ、ラップを被せ蓋をしてぎゅっと押します。
⑨成型できたら表面にタレを塗り、食べやすい大きさにカットし、木の芽などをのせます。


お店のようなふっくら柔らかなうなぎを再現しよう♡

ちょっとした一手間で市販のうなぎでもお店で食べるようなふっくらうなぎを再現できます♪

少し手間をかけるだけで驚くほど美味しくなっちゃいますよ。
是非お試しあれ!

うなぎ料理をいつも以上に美味しく仕上げて旦那さんやお子さんたちを驚かせてみませんか?