2019年10月8日 更新

おでんの残り汁を大活用!旨みたっぷりのだし汁でリメイククッキングしよう♡

肌寒い日など、温かいものを食べて、体の中から温まりたいですよね。そんな時に大人気なのがおでん。コンビニでも手軽に買う事ができるおでんですが、おでんの汁はどうしていますか?おでんの具だけでなく、汁まで大活用するレシピをご紹介します。

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④おでんで作る牡蠣とブロッコリーのクッパ

画像提供: レシピブログ

牡蠣とブロッコリーのクッパ!けっこう残りがちな、おでん汁…。

もったいないのでクッパにしてみました!
練り物系のいい出汁が出てるから、コクがあって簡単美味しくできますよ!

★使うもの               
牡蠣 3個
ブロッコリー 3切れ
卵黄 1個
✩おでん汁 300ml
✩豆板醤 小さじ2
✩おろしニンニク 半かけ分
✩ご飯 茶碗一杯

★作り方                
①✩と牡蠣、ブロッコリーを鍋に入れる。
②食材に火が通ったら水で洗ったご飯を入れてひと煮立ち。
③卵黄をトッピングして完成!


⑤おでんリメイク!~おでんドッグ~

画像提供: レシピブログ

残った「おでん」をパンにはさんだだけの超簡単レシピ♡
これが、とっても美味しいんだとか!

★使うもの               
ホットドッグ用パン 1個
マヨネーズ・辛子(粒マスタード可)適量
残りのおでん 適量
サニーレタスやレタス等 適量(キャベツの千切りでも可)

★作り方                
①ホットドッグ用パンのスリットに、マヨネーズと辛子をたっぷりと塗る。
②サニーレタスを敷き、食べやすく切ったおでんの具をのせる。


⑥おでんのコロコロコロッケ♪

画像提供: レシピブログ

残ったおでんの具を細かくして中に入れればOK!
外はカリッと中はほっかほかでこれがまた絶品なんです。

★使うもの               
おでんの残り 適量
(じゃがいも、ちくわ、こんにゃく、大根など)
塩・こしょう 各適量
小麦粉 適量
溶き卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量

★作り方                
①じゃがいもはつぶし、その他の具は小さく角切りする。
②おでんのつゆをほんの少し加え混ぜる。
③塩こしょうで味を調えボール状にまとめる。
④小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣をつける。
⑤170度の油でこんがり揚げて出来上がり。


おでんの具も残り汁も余すことなく活用しよう♪

ご紹介したレシピ、いかがでしたか?

おでんを作ると大量に余ってしまう残り汁ですが、手軽に他の料理にリメイクできることができます♪

コンビニのおでんでも、もちろん美味しくできますので、リメイク前提で少し多めに買ってもいいかもしれませんね。

おでんの残り汁や具材を大活用できるリメイクレシピ、是非お試しください♪