2020年6月24日 更新

忙しい朝もこれなら簡単!「冷凍うどん」の絶品朝食アレンジレシピ14選

料理が面倒だと感じるときは冷凍うどんを使ったアレンジレシピがおすすめです!コスパも良く時短でズボラ飯ができちゃいますよ♡

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冷凍うどんでつくるおいし~カレーうどん

画像提供: レシピブログ

うどんといったらやっぱりカレーうどん!

レシピどおりでなくても、多めに作りすぎて余ったカレーなんかをそのまま使っても◎!

★使うもの               
冷凍ゆでうどん 2玉
豚肉 100g
玉ねぎ 1/2個
油 小さじ1
カレー粉 大さじ1
だし汁 500cc
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
A 水 大さじ2
A 片栗粉 大さじ1
刻みネギ 適量

★作り方                
①玉ねぎは薄く切る。豚肉は大きいものは食べやすく切る。
②鍋で炒める。
③鍋に油を熱し、カレー粉をふり入れて香りが立つまで炒める。
④だし汁を注ぎ入れ、みりん、しょうゆ、を加え、豚肉、玉ねぎも加えて約5分煮る。
⑤あわせたAを加えてとろみをつけ、冷凍うどんも加えてひと煮する。
⑥器に盛り、ネギを散らしたら完成。


鶏胸肉の汁なし冷たい坦々うどん♡

画像提供: レシピブログ

フライパンひとつでとっても簡単♪
鶏むね肉でボリューミー☆これなら節約もばっちりです。

暑い日にもピッタリなピリ辛坦々にアレンジしちゃいましょう。

★使うもの               
うどん/そうめん 2人分
鶏胸肉 200g
ニンニク・ショウガ 各2片
玉ねぎ 1/2個
ラー油 適量
A醤油 大さじ2
Aお酒/みりん/砂糖/オイスターソース 各大さじ1
A豆板醤/味噌 各大さじ1/2
Aスープの素 小さじ2
Aお水 80cc

★作り方                
①玉ねぎ、にんにく、しょうがを微塵切りにして鶏胸肉を小さく刻んでおく。
②冷凍うどんはパッケージに記載されている通りに解凍する。
③フライパンにゴマ油大さじ1(分量外)・ニンニク・生姜を入れて中火にかけ香りが立ったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
④鶏肉を入れて中火で鶏肉の色が変わるまで炒めたら、調味料Aを加える。
⑤中火で煮詰め、調味料が半分程度になったら火からおろし、ラー油を適量加えて冷ましたら麺に絡めて出来上がり。


冷やし明太マヨうどん♡

画像提供: レシピブログ

冷凍うどんと具材を器に入れたら電子レンジでチンするだけで完成!
火もフライパンも使わないから作るの楽チンです。

女子にはたまらない一品です…♡

★使うもの               
冷凍うどん 2食分
明太子 1腹(60g)
●めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
●マヨネーズ 大さじ2
☆温泉卵 2個
☆スプラウト 適量

★作り方                
①冷凍うどんは袋の表示通りレンジで加熱し、冷水で冷やして水気を切る。
②明太子は薄皮から取り出し、ボウルで●と混ぜておく。
③②に①を加えてよく和え、器に盛り付けて(好みで)☆をトッピングする。


焼きカレーうどん(冷凍カレーうどんで手軽に)

画像提供: レシピブログ

卵とチーズをプラスして、トースターで焼くだけ。

とろ~りチーズでこくうまクリーミーなカレーうどんがササッと作れますよ。

★使うもの               
冷凍うどん 2玉
鶏もも肉 1枚(小さめ一口大)
ネギ 1本
しめじ 1袋
油揚げ 1枚(短冊切り)
※だし汁 5カップ
※めんつゆ 大さじ2
※みりん 大さじ1
カレーフレーク 70g
◎とろけるチーズ 80g
◎牛乳 40g

★作り方                
①鶏もも肉は小さめの一口大、ネギは斜めに切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。しめじは石づきをとってほぐす。
②鍋に※を加えて煮立て、鶏肉、ネギ、油揚げ、じめじを加えて煮る。
③お肉が出来たら冷凍うどんを加えて、ほぐしながら混ぜ合わせる。
④カレーフレークを加えて良く溶かしながら混ぜ合わせる。
⑤別の小鍋にとろけるチーズと小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
⑥牛乳を加えて弱火で加熱する。混ぜ合わせてとろ~っと溶かす。
⑦カレーうどんを盛り付けて、⑥のチーズを乗せて完成!