2020年3月1日 更新

"ひなまつり"に作りたい♡可愛いお寿司やデザートレシピまとめ♪

もうすぐやってくる"ひなまつり"!せっかくだから自宅で美味しいひな祭りレシピを作ってみませんか?今回はみんなのレシピをまとめてみました!まずはご覧になってみてください☆

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ちょっと大人なおしゃれちらし寿司

block_img_195428 画像提供:レシピブログ

入れ物を変えただけで一気におしゃれな洋風の雰囲気に!
簡単レシピでホームパーティーにもオススメです♪

大人のひなまつりパーティーにいかがですか?

★使うもの               
サーモン 適量
刺身盛り合わせ 適量
ご飯 適量
すし酢 適量

★作り方                
①お刺身の盛り合わせとサーモン、その他、好きな具材を購入してくる。
②ご飯に市販のすし酢を混ぜる。
③冷めたら、お好きなグラスに入れる。
④サーモンはくるくる巻くとお花になります。
⑤あとは、好きに盛り付けて完成。


見た目が華やかな寿司ケーキ

ひな祭り3色寿司ケーキ

block_img_194632 画像提供:レシピブログ

美味しそうなケーキ…と思いきやケーキじゃない?!
実はこれはお寿司。「寿司ケーキ」なんです♪

ひな祭りらしく3色に色付けされた寿司飯がひし餅のようで綺麗ですね♡

★使うもの               
ご飯(少し固めの炊き立て) 2合
☆酢 大さじ3
☆砂糖 大さじ2
☆ヤマサ昆布つゆ 白だし 大さじ1~1.5
桜でんぷ 適量
デコふり(緑) 適量
卵 2個
★みりん 小さじ2
★ヤマサ昆布つゆ 白だし 小さじ2
★片栗粉 少々
菜種油 適量
スモークサーモン 12~15枚
いくら 適量
ハム 2枚
さやいんげん 2個
三つ葉、ラディッシュ、手まり寿司 お好みで

★作り方                
①錦糸卵を作る。★の材料をよく混ぜ、卵を割り入れさらに混ぜ濾す。
②フライパンを温め、薄く油をひく。1をおたま1杯流し入れ均一に広げ、極弱火で乾かすように焼く。
③冷めたら千切りにする。
④飾りを作る。スモークサーモンは薔薇のように丸める。ハムは梅型で抜く。さやいんげんは端を切り、斜めに3等分に切る。
⑤酢飯を作る。☆の材料を混ぜ合わせ、レンジ(600w)で40秒程加熱する。
⑥炊きあがったご飯に回し入れ切るように混ぜる。
⑦⑥を3等分し、桜でんぷ、デコふりで色をつけ3色の酢飯を作る。
⑧ケーキ型にラップを敷き、ピンク、白、緑の酢飯を順に詰める。
⑨お皿の上でひっくり返し型をぬき、ラップを外す。
⑩錦糸卵を全体に乗せ、④を飾りいくらをトッピングする。
⑪お好みでサッと茹でた三つ葉や、型抜きしたハムをお皿に飾ったら完成。


牛乳パックでひし餅風寿司ケーキ

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こちらもひし餅の形をした寿司ケーキ!
ひし餅にそっくりですね。

作り方は牛乳パックを使って菱形にするから以外と簡単にできそう!

サーモンがお花のように盛り付けられていて可愛らしいですね♪

★使うもの               
ピンク寿司めし 140g
白寿司めし 140g
緑寿司めし 140g
薄切りアボカド 1/2個
レモン汁 少々
ホタテの貝柱の薄切り 60g
錦糸卵 20g
スモークサーモン 4枚
スナップえんどう 2個
いくら 少々
醤油 少々
  酢 30cc
砂糖 12g
塩 3g
白だし 小さじ2

★作り方                
①牛乳パックを6cmの高さに切り、型を用意します。
②すし酢の材料を合わせ沸騰させ冷まします。ご飯にすし酢を混ぜます。
③緑の寿司めしは、バジル・青のり・ほうれん草・お茶などで色を付けます。
④70g牛乳パックに入れスプーンで軽く押します。
⑤アボカドを薄切りにしてレモン汁で色止めします。緑の寿司めしの上に広げてのせます。
⑥白い寿司めしを70g入れスプーンで軽く押して、薄切りにしたホタテの貝柱を並べます。
⑦某ピンクの寿司飯の素など加えピンクの寿司めしを作ります。
⑧70g牛乳パックに入れスプーンで押します。
⑨ピンクの酢飯の上に錦糸卵をのせ、スモークサーモンで花を作り、スナップえんどう・いくらを飾ります。
⑩牛乳パックをそーっと抜いて、できあがりです♪


巻き寿司や手まり寿司も可愛くておすすめ♡

巻き寿司でお雛様とお内裏様

block_img_194635 画像提供:レシピブログ

かわいく並んだお雛様とお内裏様は実は巻き寿司でできてるんです☆
可愛すぎてどこから食べるか悩んでしまいますね!

★使うもの               
酢飯 140g
海苔 1枚
サーモン刺身 細棒状10cm長さを2~3本
たまご焼き 細棒状10cm長さを2~3本
きゅうり 細棒状10cm長さを2~3本
桜でんぶ 少々
飾り用刺身、たまご焼き、きゅうり 少々
乾燥パスタ 1本

★作り方                
①海苔を図のように、1/2、2/6、1/6に切る。
②1/6の海苔でお内裏様とお雛様の髪と顔を2セット作る。(口はカニカマにしても可愛いです)
③<お顔>酢飯60gを軽く握り2/6の海苔に乗せて巻きすで丸く巻く。
④<胴>1/2の海苔を縦に置き手前少々、巻き終わりを3cmほど残して残りの酢飯を平らに延ばす。
⑤サーモン、玉子焼き、胡瓜を隙間を開けながら交互に並べる。隙間に桜でんぶをのせる。
⑥手前からくるくるっと巻く。巻けたら巻きすを上からかぶし軽く押さえて底を平らにする。
⑦③と⑥の両端を揃え、4等分にカットにする。白の巻き寿司に②の海苔をはり顔をつける。
⑧乾燥パスタで顔と胴体を止め、頭に飾りの刺身、たまご焼き、きゅうりをのせる。