2020年2月13日 更新

    季節を感じる♡可愛くて美味しい!〜春の絶品苺デザートレシピ9選〜

    苺を使った甘酸っぱくて春らしいデザートのレシピをご紹介します♡ケーキやムースなど喜ばれること間違いなしのレシピを15個集めました♪

    1,138 views2 / 3 pages

    苺&クリームチーズのフレンチトーストサンド

    画像提供: レシピブログ

    クリームチーズとイチゴのジャムを挟んで卵液に浸して焼くだけの簡単レシピ♪

    ★使うもの               
    ・食パン(8枚切り) 4枚
    ・卵 1個
    ☆牛乳 100ml
    ☆生クリーム 30ml
    ☆砂糖 小さじ1
    ☆バニラエッセンス 数滴
    ・苺ジャムorコンポート 適量
    ・クリームチーズ 適量
    ・バター 適量

    ★作り方                
    ①ボウルに卵を入れ溶きほぐす
    ②☆の材料を入れ混ぜ合わしバットに移す
    ③食パンにジャム(コンポート)とクリームチーズを塗りサンドする
    ④③を①の卵液に浸す
    ⑤フライパンにバターを入れ熱し、④を両面焼けば完成!

    休日の朝食にいかがですか?


    紅茶といちごヨーグルトクリームロール

    画像提供: レシピブログ

    紅茶の生地とイチゴの爽やかなクリームの相性は抜群!

    ★使うもの               
    ・牛乳 75㏄
    ・バター 25g
    ・紅茶ティーパック(アールグレイ) 2パック(4g)
    ・薄力粉 30g
    ・コーンスターチ 8g
    ・卵 3個
    ・上白糖 45g
    ・生クリーム 80g
    ・マテルネいちごコンポート 50g+50g
    ・プレーンヨーグルト 30g

    ★作り方                
    ①オーブンの鉄板に大きさにクッキングシートを敷いておく
    ②薄力粉とコーンスターチはあわせてふるいます
    ③鍋に牛乳・バター・ティーパックから出した紅茶の葉を入れ沸騰させます
    ④火からおろし、①の粉を加え木べらで混ぜる
    ⑤ひとかたまりになったら再度火にかけ、生地にツヤがでるまで混ぜる(粗熱を取る)
    ⑥卵1個と卵黄2個を混ぜあわせ、⑤に少しづつ加え、泡だて器でなめらかになるまでかき混ぜる
    ⑦別のボウルに卵白を入れ、角がゆるやかに立つまで泡立てる
    ⑧砂糖を3回に分けて加え、さらに角がピンと立つまで泡立てます
    ⑨⑥に⑧を3分の1量入れ切るようによく混ぜる
    ⑩残りのメレンゲを加え切るように混ぜ合わせます
    ⑪鉄板に⑨を流し入れ、平らにならして170℃のオープンで10~12分焼く
    ⑫網の上にひっくり返し冷ます
    ⑬生クリームにいちごコンポートを入れ、9分立てに泡立ててヨーグルトをあわせます
    ⑭生地のクッキングシートをはがし、焼き目を上にして残りのいちごコンポートを塗ります
    ⑮さらに⑬のクリームをぬる
    ⑯手前から巻き、ラップに包み冷蔵庫で1時間程度休ませてお好みの大きさに切れば完成!

    ペロっとあっという間に食べてしまいそうですね♡


    イチゴの生チョコ

    画像提供: レシピブログ

    ピンク色で見た目も可愛い苺の生チョコレート♡

    ★使うもの               
    ・製菓用ストロベリーチョコレート 60g
    ・生クリーム 20cc
    ・ストロベリーリキュールorキルシュ 好みで3cc
    ・フリーズドライストロベリー(ダイス) 好みで1g(軽く潰した状態で小さじ1)
    ・粉糖 適量

    ★作り方                
    ①チョコレートは刻み、型にはオーブンシートやラップを敷いておく
    ②刻んだチョコレートと生クリームを一緒に50度程度の湯煎にかける
    ③チョコレートが溶けたら火からおろしてなめらかに混ぜる
    ※洋酒を加える場合はここで加えて更にしっかりと分離しないように手早く混ぜこむ
    ④好みでフリーズドライストロベリーを混ぜ込んで型に流す
    ⑤冷蔵庫または冷凍庫で冷やし固めたら粉糖を振り、切り分けて切り口にも粉糖をまぶす

    小腹がすいたときにはもちろん、バレンタインやひなまつりのイベントにも最適ですね。


    苺のマスカルポーネクリーム

    画像提供: レシピブログ

    いちごにマスカルポーネクリームをのせたまるでレストランで出てきそうなデザート♪

    ★使うもの               
    ○いちご 160g
    ○グラニュー糖 大さじ1
    ○レモン汁 小さじ1
    ●マスカルポーネ 100g
    ●グラニュー糖 大さじ3
    ●卵黄 1個
    ・生クリーム 100cc
    ・いちご 200g
    ・ピンクシュガー 少々
    ・ピスタチオ 少々

    ★作り方                
    ①○をミキサーでピュレ状にする
    ②●を加えよくかき混ぜ、8分立てにホイップした生クリームを加える
    ③器にヘタを取ったいちごをのせ、①のソース、②のクリーム、①のソースと繰り返し盛り付ける
    ④いちごを飾りピンクシュガーと砕いたピスタチオを飾れば完成!

    苺の酸味とマスカルポーネの濃厚なクリームが相性抜群です◎