2020年9月8日 更新

二日酔いを事前に防ごう!「大根おろし」を使ったレシピ15選♡

大根おろし、実は薬効があるらしいんですよ!!そんな優秀な大根おろしの料理をまとめてご紹介♪

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《3》 風邪予防・免疫力UP

大根に含まれるビタミンや酵素がウィルス撃退や胃腸を元気にしてくれるみたい!

つまり免疫力をUPさせてくれて、健康的な体を作るには必要な野菜だということなんですね◎


大根おろし料理のご紹介♡

① さっぱり!大根おろしでぶりの照焼き

画像提供: レシピブログ

大根おろしでさっぱりと仕上げたぶりの照焼き!
加熱することでピリッと感もなく、お子さんでも食べやすいんだとか◎

★使うもの               
ぶり 3切れ
酒 大さじ1
にんにく 1かけ
ごま油 小さじ1
大根 2cmくらい
●醤油 大さじ2
●みりん 大さじ2
●蜂蜜 大さじ1/2

★作り方                
①ぶりは酒を振って10分ほどおき、キッチンペーパーで余分な水分をふき取る。
②にんにくは薄くスライスする。大根は皮を剥いておろし、水気をあまり絞らずに●と混ぜ合わせる。
③フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがたったらぶりを入れて両面にしっかり焼き色をつけ、中まで火を通す。
④フライパンの油をさっとふき取り、おろしだれを加えて煮絡める。


② 栄養満点!ほうれん草とおろし納豆

画像提供: レシピブログ

きのこの歯ごたえがたまらない♡
レンジ&ノンオイルなのも嬉しいところですね。

★使うもの               
ほうれん草 1/2束
大根 150g
納豆 1パック
めんつゆ 小さじ1/2~1

★作り方                
①ほうれん草は根を落としゆでる。よく絞り2㎝の長さに切る。大根は皮をむきおろし水気を絞る。
②納豆は付属にたれがあれば入れ、よくかき混ぜる。
③ほうれん草、大根おろし、めんつゆを加えさっと混ぜる。
④器に盛ったら完成。


③ 桜島大根おろしのしらすがけ

画像提供: レシピブログ

桜島大根は辛味が少なくて、しらすと和えてもちょうどいい風味になりますよ♡

★使うもの               
桜島大根  500g
釜揚げしらす 100g
刻みネギ  適宜
好みの醤油 適当

★作り方                
①桜島大根は皮をむき、鬼おろしでおろす。
②器におろした桜島大根、釜揚げしらす、刻みネギを盛ったら好みの醤油で。


④ 鶏野菜の大根おろしダレ

画像提供: レシピブログ

鶏もも肉なので、あっさりしていて美味しい!
大根おろしとの相性も大人好みで最高ですよ◎

★使うもの               
チンゲン菜 2束
もやし 1袋
鶏もも肉 1枚
大根おろしだれ 適量