2020年9月8日 更新

二日酔いを事前に防ごう!「大根おろし」を使ったレシピ15選♡

大根おろし、実は薬効があるらしいんですよ!!そんな優秀な大根おろしの料理をまとめてご紹介♪

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★作り方                
①チンゲン菜はざく切りに、鶏もも肉は一口大に切り分けます。
②チンゲン菜・もやし・鶏もも肉を蒸し器で蒸し、大根おろしダレをかけたら出来上がり。


⑤ ぶりのソテー ポン酢大根おろしソース

画像提供: レシピブログ

ご飯にもおつまみにちょうどいいサイズですよね!
さっぱりしてるのに、お腹にたまる一品♡

★使うもの               
ぶり 4切れ
大根 6cm
水 200cc
ポン酢 大さじ6
砂糖 大さじ1
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
塩 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
青じそ 4枚

★作り方                
①ぶりに塩をして、くさみを取る。15分くらい置いておく。大根をおろして、水気を切る。青じそを千切りにする。
②ぶりを水で洗って、拭く。小麦粉をまぶす。
③フライパンにオリーブオイルを入れて、ぶりを焼く。(フライパンに蓋をして両面をこんがりと)
④焼けたら、お皿に盛りつける。片栗粉と水を合わせる。
⑤鍋に水、ポン酢、砂糖、大根おろしを入れて煮る。煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて、トロミをつける。
⑥ぶりの上に、ソースをかける。青じそをトッピングしたら完成。


お好みで大根おろし器を選んで!

大根おろしってすりおろす道具の材質によって全く味が変わってきますよね!

一番おいしいくできるのは「竹」で、一番辛くなるのは「セラミック」、次に「ステンレス」だと言われているんだとか。

皆さんはどのおろし器がお好みですか?


これぞ評価★★★★のアイテム

◆和田商店のプロおろしV 和田商店 プロおろしV 水切り付 | Amazon

ステンレス製でこれが物凄く大根をおろしやすいんだそう。

◆竹製「鬼おろし 小」 定形外郵便・送料無料「鬼おろし(小)」40304 | Amazon

竹製で粗めにおろせます。
ゴロってすりおろしてくれるので、大根などの歯ごたえをちゃんと残してくれます。


お気に入りの大根おろしのレシピ見つかりましたか?

お酒もすすんで、ご飯にもピッタリ合う大根レシピばかり!

アレンジ方法もこんなにあって、体を健康にしてくれるなんて大根を食べなきゃ損ですよね♪

どんどんおろし器も試して大根の様々な味を楽んでください!
お好みの大根おろしレシピが見つかりますよ♡