2020年9月18日 更新

硬くても大丈夫!!『栗の皮』を超簡単に剥く方法を教えちゃいます◎

秋になるとついつい食べたくなる「栗」!ただ、毎回困るのが皮剥きですよね!乾燥しきった栗の皮はなかなか剥けないみたいですが、実は硬い栗の皮を簡単に剥く方法があるんです…♡是非試してみて下さいね!

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③フライパン

【手順】

①栗のお尻に切り込みを入れましょう。(目安:1cm)

②切り込みを入れた栗をフライパンに並べて、栗の頭が少しラインを出るまで水を入れる。

③フライパンの蓋を閉じ、中火で加熱し続ける。(目安:3〜4分)


④電子レンジ

【手順】

①包丁で栗に深い切れ目を入れる。

②栗の大きさ別で分けて、温めすぎないように順番にレンジに掛ける。


⑤皮むき器

「栗くり坊主」という皮むき器がとにかく使いやすくて、皮もスルスル剥けるんだそうです。

生栗からでも簡単に剥けるし、力の入れ加減で渋皮ごと剥いたり、残して剥くこともできます。


しつこい渋皮を剥く方法

①塩水で茹でる

【手順】

①塩を少々加えた塩水で、栗を茹でる。(白っぽく渋皮に変化が出てくるまで)

②茹であがったら、手で触れるようになるまで冷やしましょう。(冷やし過ぎ注意)

③スプーンなどを使って、栗の下の部分から渋皮を削る。